Der Ochsenschwanz ist ein sehr schmackhaftes und saftiges Stück Fleisch, ideal für Eintöpfe und Schmorgerichte.

Mit einem ungefähren Gewicht von 1 kg.

zeichnet sich dieser Schnitt durch seine Zartheit und Gelatineartigkeit aus, was ihm eine einzigartige Textur und einen intensiven Geschmack verleiht.

Er ist eine hervorragende Quelle hochwertiger Proteine sowie von Eisen und Vitaminen der B-Gruppe.

Es wird empfohlen, ihn langsam über mehrere Stunden zu kochen, damit das Fleisch noch zarter wird und leicht vom Knochen abfällt, um ein köstliches und wohltuendes Gericht zu erhalten.

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