Handwerkskäse mit mildem Geschmack.

Hergestellt mit 50% Kuhmilch, 25% Schafmilch und 25% Ziegenmilch.

Es wird mit pasteurisierter Milch hergestellt, der Lab hinzugefügt wird. Sobald die Mischung geronnen ist, wird sie in kleine Stücke geschnitten, die in Formen gegeben werden, um den Käse zu formen. Nach drei Tagen der Entwässerung beginnt der Reifeprozess, der etwa drei Wochen dauert.

Zylindrischer Käse in cremefarbenem Farbton. Kompakt und feucht, mit kleinen, zufällig verteilten Löchern.

Die Textur ist nicht bröselig. Der Geschmack ist mild, etwas süß, mit der richtigen Menge Salz.

Passt sehr gut zu trockenen Weißweinen oder jungen Rotweinen. Ein sehr geschätzter Käse in der Küche für Salate und Nudelgerichte. Außerdem ist es einer der typischen Käse aus Asturien, der auf einer Käseplatte nicht fehlen darf.

Produktpräsentation: Vakuumverpackt für einen besseren Transport und zur Aufbewahrung, in Stücken von etwa 400 g.

Es wird empfohlen, den Käse kühl aufzubewahren. Um den vollen Geschmack zu genießen, empfehlen wir, ihn eine halbe Stunde vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur zu bringen.

Wir empfehlen, den Transporteur für "Kühlversand" zu wählen, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen und das Produkt in einwandfreiem Zustand anzukommen. Es liegt in der Verantwortung des Kunden, den Versandweg "Kühlversand" zu wählen. Für einen unangemessenen Versand übernimmt Origen Asturias in keinem Fall die Verantwortung für den Zustand der Artikel bei Lieferung.