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Typ
Vaca
Typ
Vaca
Inhaltsstoffe:
Ingredientes: Leche pasteurzada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos. Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 315 Kcal |
| Grasas | 26,2 g |
| de las cuales saturadas | 16,8 g |
| Hidratos de carbono | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Proteína | 19 g |
| Sal | 2,1 g |
Der Taleggio wird aus Rohmilch von mehreren kleinen Käsereien im Tal Taleggio hergestellt. Ein Käse mit einer feinen, rosafarbenen Rinde und einer cremigen Paste an den äußeren Rändern, die im Inneren leicht bröckelig ist.
Sein Geschmack ist frisch, aber gleichzeitig mild, besonders dort, wo die Paste weicher ist. Ein Reifungsprozess von mindestens 2 Monaten hebt die intensiven traditionellen Qualitäten dieses Käses hervor.
Sein Charme liegt in der Einfachheit, dem Bemühen, die Aromen und Geschmäcker zu bewahren, die die lokalen Wiesen dem Käse verleihen, und so den authentischen Taleggio von einst heraufzubeschwören.
Ungefähres Nettogewicht: 200g
Format: Vakuumstück.
Reifung: +2 Monate.
Milch: Rohmilch von Kühen
Gerinnung: enzymatisch.
Typologie: Weichkäse.
Käsenetz: tierisch.
Käserei: Casarrigoni
Herkunft der Milch: Taleggio, Bergamo.
Aufbewahrung: kühl bei 1º bis 6ºC.
Intensität: mittel.
Glutenfreies Produkt.Allergene: Milchprodukte.
Inhaltsstoffe:
Ingredientes: Leche pasteurzada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos. Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 315 Kcal |
| Grasas | 26,2 g |
| de las cuales saturadas | 16,8 g |
| Hidratos de carbono | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Proteína | 19 g |
| Sal | 2,1 g |
Der Taleggio wird aus Rohmilch von mehreren kleinen Käsereien im Tal Taleggio hergestellt. Ein Käse mit einer feinen, rosafarbenen Rinde und einer cremigen Paste an den äußeren Rändern, die im Inneren leicht bröckelig ist.
Sein Geschmack ist frisch, aber gleichzeitig mild, besonders dort, wo die Paste weicher ist. Ein Reifungsprozess von mindestens 2 Monaten hebt die intensiven traditionellen Qualitäten dieses Käses hervor.
Sein Charme liegt in der Einfachheit, dem Bemühen, die Aromen und Geschmäcker zu bewahren, die die lokalen Wiesen dem Käse verleihen, und so den authentischen Taleggio von einst heraufzubeschwören.
Ungefähres Nettogewicht: 200g
Format: Vakuumstück.
Reifung: +2 Monate.
Milch: Rohmilch von Kühen
Gerinnung: enzymatisch.
Typologie: Weichkäse.
Käsenetz: tierisch.
Käserei: Casarrigoni
Herkunft der Milch: Taleggio, Bergamo.
Aufbewahrung: kühl bei 1º bis 6ºC.
Intensität: mittel.
Glutenfreies Produkt.Allergene: Milchprodukte.
