Der angegebene Preis ist ein Schätzwert, der auf dem Gewicht des Produkts basiert. Der Endpreis richtet sich nach dem Gewicht der gelieferten Ware.

Der Endpreis richtet sich nach dem Gewicht der gelieferten Ware.

kg rote Kartoffeln der Sorte Rudolp, die sehr ähnlich wie die roten Pontiac sind, sind länger und haben weniger Augen, mit weißem Fleisch und sehr leicht zu schälen. Es handelt sich um eine sehr vielseitige Kartoffel, die sowohl zum Braten als auch zum Kochen geeignet ist.

Kartoffeln sind reich an Kohlenhydraten, die in unserer täglichen Ernährung von großer Bedeutung sind. Daher empfehlen Ernährungsexperten, sie täglich zusammen mit Gemüse, Salaten, Hülsenfrüchten, Pürees usw. zu konsumieren, entweder als Vorspeise oder als Beilage zu den Hauptgerichten.

Sie enthalten einen hohen Anteil an Wasser (75%-80%), ihre Trockenmasse besteht aus Stärken, Zucker und Proteinen (niedriger Anteil) und enthält zudem Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.

Der Großteil der Kalorien, die sie liefert, stammt von ihren Kohlenhydraten, insbesondere von der Stärke, die sehr gut verdaulich ist. Die Kartoffel ist daher eine gute Basis für andere Zutaten, insbesondere für Fette, abhängig von ihrer Zubereitung.

Eine geeignete Auswahl der Kartoffelsorte je nach kulinarischer Verwendung sowie eine angemessene Lagerung an einem kühlen und trockenen Ort helfen dabei, alle ihre ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften zu erhalten und sie zu einem außergewöhnlichen und preiswerten Lebensmittel zu machen.

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