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Håvaldsen Triple Cask Aquavit verwendet Kartoffelgeist als Basis. Durch die gleichzeitige Destillation aller Kräuter wird nach der Destillation Wasser aus den Bergen hinzugefügt. Die Kräuter werden gut in das Endprodukt integriert und erhalten die höchste Qualität. Håvaldsen wurde insgesamt 9 Monate lang in drei verschiedenen Fässern gelagert, Sherry, Madeira und feine französische Eiche.
Zart und aromatisch. In der Nase weich und duftend, was im Mund einer Explosion von Zitrusfrüchten und Gewürzen weicht, wo Noten von Koriander, Zitrone, Orange, Ingwerwurzel und Angelikawurzel dekattieren.