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Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1998, der vollkommenste Ausdruck des Stils des Hauses Taittinger, ist ein Jahrgangs-Cuvée, das zu 100 % aus weißen Trauben der Weinberge der 5 Grands Crus von Chardonnay hergestellt wird.
Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1998, der vollkommenste Ausdruck des Stils des Hauses Taittinger, ist ein Jahrgangs-Cuvée, hergestellt aus 100 % weißen Trauben der 5 Grands Crus Chardonnay-Weinberge (Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger).
Dieses Cuvée wird ausschließlich aus dem Wein der ersten Pressung hergestellt. Ein kleiner Anteil der Assemblage (5 %) reift in neuen Eichenfässern, wodurch die Harmonie der delikaten Röstnoten verfeinert wird.
Mit diesen Chardonnays, die das Juwel dieser Lagen sind, zeigt sich Taittinger geduldig, da der Comtes de Champagne Blanc de Blancs 10 Jahre in den Kalksteingalerien von Saint-Nicaise wartet, um ans Licht zu treten und die Gaumen zu erfreuen.
Sein goldener und glänzender Ton mit grünen Reflexen wird von einem Band feiner und konstanter Blasen durchzogen, charakteristisch für Chardonnay.
Die Nase, der authentische Ausdruck des Kalkbodens, aus dem er stammt, bietet einen sehr leichten Eindruck und eine zarte Spannung. Gleichzeitig kunstvoll, komplex und gut erhalten, entführt uns die Nase dieses Jahrgangs 2008 in Aromen von Birne, Limette, weißem Pfeffer und Orangenblüte, die geschickt mit leichten Röst- und Lakritznoten kombiniert sind.
Am Gaumen ist der Angriff lebhaft, mit einer großen aromatischen Feinheit, die uns in eine konstante Spannung und Mineralität versetzt. Das Gefühl ist dann ein komplexer und sanfter Frische, die bemerkenswert wird, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Rundheit.
Der Abgang bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen Feinheit und Konzentration: die Aromen von weißen Früchten, Grapefruit, Minze auf einem zarten Abgang von Honig.
Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1998, der vollkommenste Ausdruck des Stils des Hauses Taittinger, ist ein Jahrgangs-Cuvée, das zu 100 % aus weißen Trauben der Weinberge der 5 Grands Crus von Chardonnay hergestellt wird.
Der Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1998, der vollkommenste Ausdruck des Stils des Hauses Taittinger, ist ein Jahrgangs-Cuvée, hergestellt aus 100 % weißen Trauben der 5 Grands Crus Chardonnay-Weinberge (Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger).
Dieses Cuvée wird ausschließlich aus dem Wein der ersten Pressung hergestellt. Ein kleiner Anteil der Assemblage (5 %) reift in neuen Eichenfässern, wodurch die Harmonie der delikaten Röstnoten verfeinert wird.
Mit diesen Chardonnays, die das Juwel dieser Lagen sind, zeigt sich Taittinger geduldig, da der Comtes de Champagne Blanc de Blancs 10 Jahre in den Kalksteingalerien von Saint-Nicaise wartet, um ans Licht zu treten und die Gaumen zu erfreuen.
Sein goldener und glänzender Ton mit grünen Reflexen wird von einem Band feiner und konstanter Blasen durchzogen, charakteristisch für Chardonnay.
Die Nase, der authentische Ausdruck des Kalkbodens, aus dem er stammt, bietet einen sehr leichten Eindruck und eine zarte Spannung. Gleichzeitig kunstvoll, komplex und gut erhalten, entführt uns die Nase dieses Jahrgangs 2008 in Aromen von Birne, Limette, weißem Pfeffer und Orangenblüte, die geschickt mit leichten Röst- und Lakritznoten kombiniert sind.
Am Gaumen ist der Angriff lebhaft, mit einer großen aromatischen Feinheit, die uns in eine konstante Spannung und Mineralität versetzt. Das Gefühl ist dann ein komplexer und sanfter Frische, die bemerkenswert wird, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Rundheit.
Der Abgang bietet ein gutes Gleichgewicht zwischen Feinheit und Konzentration: die Aromen von weißen Früchten, Grapefruit, Minze auf einem zarten Abgang von Honig.
