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Kleine Sardine (Sardina pilchardus)

Blauer Fisch mit intensivem Geschmack, dessen Verzehr immer empfohlen wird, da er eine hervorragende Omega-3-Quelle ist

Kuriositäten: Wussten Sie, dass die Sardine...?

• Seinen Namen hat er von der "Sardinenküste" auf der Insel Sardinien
• Es ist zwischen 10 und 25 cm groß und wiegt zwischen 40 und 220 Gramm
• Sie schließen sich in Fischschwärmen zusammen und bewegen sich im Gleichschritt, um sich so gegen Fressfeinde zu verteidigen
• Ihre Fischerei leistet einen wichtigen wirtschaftlichen und ernährungsphysiologischen Beitrag.
• Sie sind auch wichtig für ihre Nahrungsversorgung
• Eine britische Studie hat ergeben, dass Sardinen ein optisches System in ihrer Haut haben, das es ihnen ermöglicht, vor Raubtieren zu fliehen, indem sie die Reflexionen ihrer Haut an die ihrer Umgebung anpassen.
• Sie sind auch als Sardinen bekannt