Dieses Kabeljaufilet (Gadus morhua) stammt aus dem Nordostatlantik, speziell aus der Nordsee (FAO-Zone 27 IIa2). Es ist vakuumverpackt mit einem Nettogewicht von 950 g und wird mit Schleppnetzen gefangen. Das Produkt wird vorbereitet, um die Frische zu gewährleisten, indem es in dem Moment des Fangens schockgefroren wird. Dieser Kabeljau eignet sich ideal für verschiedene kulinarische Zubereitungen. Er enthält Fisch als Hauptallergen und kann Spuren von Schalentieren enthalten. Er hat einen Energiegehalt von 310 KJ (77 KCAL) pro 100 g und ist eine reichhaltige Proteinquelle (16,92 g pro 100 g). Es wird empfohlen, nicht erneut einzufrieren, um die Qualität des Produkts zu erhalten.