Der Hundshering, der zur Familie der Haie gehört, ist ein Knorpelfisch, der sich ideal für verschiedene Zubereitungen eignet, von frisch bis hin zu Tacos zur Marinierung. Ursprünglich von den Küsten des Südens Spaniens wird seine Frische durch Vakuumverpackungen garantiert und hat ein Nettogewicht von 850g. Jede Einheit wird sofort nach dem Fang schockgefroren, um ihre Qualität zu bewahren. Die Fische werden durch Fangmethoden mit Haken und Leinen gewonnen und es wird empfohlen, sie nach Erhalt nicht erneut einzufrieren. Der Fang- oder Zuchtbereich kann variieren und die Fangmethoden gewährleisten ein nachhaltiges Produkt. Mit einem Nährstoffgehalt von 85 kcal pro 100g ist dieser Fisch fettarm und eine hervorragende Proteinquelle, ideal für eine ausgewogene Ernährung.