Der Seehecht (Merluccius merluccius) wird sorgfältig im Nordwest-Atlantik gefangen, wobei die Langlinienschlepptechnik einen hochwertigen Fisch garantiert. Im Gegensatz zur Schleppnetzfischerei sorgt diese Methode dafür, dass das Fleisch fester und schmackhafter bleibt. Der Fisch wird ganz, in Lendenstücken oder Filets präsentiert und kann gegrillt, geschmort oder im Ofen zubereitet werden. Er wird vakuumverpackt, um die Frische zu erhalten. Reich an Proteinen, mit einem Energiegehalt von 64 KCAL pro 100g, ist er eine gesunde und vielseitige Wahl in der Küche. Der Preis wird pro Stück festgelegt, mit Größen von 800g bis 3500g.