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CAFE Kolumbien BIO BOHNEN 500g CAFE Kolumbien BIO BOHNEN 500g Alternative 3

Herkunftskaffee Kolumbien-Cauca, aus ökologischem Anbau und Fair Trade

Land: Kolumbien

Anbauhöhe: Durchschnittlich 1.700 Meter

Sorte: Arabica

Der Kaffee aus Kolumbien zeichnet sich durch sein intensiv duftendes Aroma mit Noten von roten Früchten und tropischen Früchten aus. Dieser Kaffee besticht durch das Gleichgewicht zwischen Aroma und Geschmack und ergibt einen luxuriösen Kaffee für anspruchsvolle Gaumen.

Noten:

Aroma oooooooooooo 9/12

Bitterkeit oooooooooooo 4/12

Säure oooooooooooo 9/12

Intensität oooooooooooo 6/12

CAUCA, KOLUMBIEN

Cauca ist ein kolumbianisches Departement, das von einem großen Anteil indigener Bevölkerung bewohnt wird. Cauca ist führend in Kolumbien in der Produktion von hochwertigen Kaffees. Dank seines Klimas und seiner abwechslungsreichen Topografie, einer großen Anzahl von Sonnenstunden und einem konstanten Klima im Laufe des Jahres. Zusätzlich bietet der Schutz der hohen Berge vor starkem Wind und Feuchtigkeit aus dem Pazifik ideale Bedingungen für den Anbau von Kaffee mit ausgezeichneten Eigenschaften. Der Fair Trade-Kaffee von Alternativa3 wird von der Kooperative Central Cooperativa Indígena del Cauca (CENCOIC) angebaut, einer Organisation von Kaffeebauern, die 1980 gegründet wurde. Die Organisation erhielt 1995 die Fair Trade-Zertifizierung und konnte aufgrund dessen kleine Kaffeeproduzenten vor dem Missbrauch durch große dominierende multinationale Kaffeekonzerne schützen.

Zertifikate:

FLO FAIRTRADE BIOLOGISCH/ORGANISCH

Anwendung:

Dieser Kaffee aus Kolumbien-Cauca wird für die Zubereitung in einer Tropfenkaffeemaschine (amerikanischer Stil) und auch für eine italienische Espressokanne, auch bekannt als Moka, empfohlen.

Der Fair Trade-Kaffee von Alternativa3 wird von der Kooperative Central Cooperativa Indígena del Cauca (CENCOIC) angebaut, einer Organisation von Kaffeebauern, die 1980 gegründet wurde. Die Organisation erhielt 1995 die Fair Trade-Zertifizierung und konnte aufgrund dessen kleine Kaffeeproduzenten vor dem Missbrauch durch große dominierende multinationale Kaffeekonzerne schützen.

Anwendung:

Dieser gemahlene Kaffee aus Kolumbien-Cauca wird für die Zubereitung in einer Tropfenkaffeemaschine (amerikanischer Stil) und auch für eine italienische Espressokanne, auch bekannt als Moka, empfohlen.

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