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Es ist die reife und getrocknete Frucht des Cuminum cyminum, langgestreckt und gelbbraun gefärbt.
Es verleiht Eintöpfen einen starken, charakteristischen Duft und Geschmack und verstärkt alle Aromen.
Es wird in Marinaden, Gemüsefrittierungen, Saucen und Fleischeintöpfen verwendet.
