Köstliche Gambon-Kroketten, handwerklich hergestellt mit Bauernmilch. Die Bechamel wird sehr langsam gekocht, damit sie mit den Gambon verschmilzt und eine sehr cremige und weiche Masse entsteht. Das handgemachte Paniermehl verleiht ihnen eine sehr knusprige Textur. Beschreibung: Traditionelle hausgemachte Gambon-Kroketten. Verkostung: Die Kroketten im gefrorenen Zustand in reichlich Öl bei 185ºC 2-3 Minuten frittieren, ohne die Fritteuse/Pfanne zu überladen. 1,5 Minuten ruhen lassen. Niemals ein aufgetautes Produkt erneut einfrieren. Nährwertinformation: Nährwertangaben pro 100g Energiewert (kcal) 841 Kj / 200 Kcal Fett (g) 9,3 g davon gesättigte Fettsäuren (g) 3,8 g Kohlenhydrate (g) 19,1 g davon Zucker (g) 2,5 g Eiweiß (g) 10,1 g Salz (g) 1,62 g Allergene: Allergeninformation: Gluten, Milch und deren Derivate. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Fisch, Soja, Sellerie, Weichtieren, Sulfiten, Ei und Krebstieren enthalten.