Der rote Wein La cueva del Contador wird aus Tempranillo und Graciano in der Ursprungsbezeichnung Rioja von Bodega Contador hergestellt. Respekt für die Wurzeln zeigt sich bereits im Namen: Sowohl die Cueva del Contador als auch der Contador selbst tragen den Namen der Höhlen, in denen früher in vielen Dörfern in La Rioja Wein hergestellt wurde. Alkoholische Gärung bei einer Temperatur zwischen 18-25ºC in 10.000-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Malolaktische Gärung in neuen Fässern aus französischer Eiche. 18 Monate Reifung in Fässern aus französischer Eiche. Verkostungsnotiz der Cueva del Contador: Ein üppiger und kraftvoller Wein mit einem reinen, raffinierten Profil, ausgewogen und frisch, bei dem die Frucht immer über den Noten der Reifung steht. Aromen von reifen, frischen roten und schwarzen Früchten, gut integriertem Holz in diesem Wein.