Labadía 1 Frischkäse 300 g

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Merkmale und Eigenschaften

Herkunft

<p>El origen de <strong>Labadía </strong>comienza en la <strong>Dehesa de la Guadaña, Zamora,</strong> nuestra finca de 680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras <strong>vacas pardas de montaña y ovejas churras,</strong> ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja.</p><p>La Dehesa limita con 4km de<strong> Río Esla,</strong> afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por<strong> 16.000 encinas,</strong> fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia.  </p><p>Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible.  </p><p>Esto nos ha convertido, en 2015, en la primera ganadería española en obtener el<strong> Certificado de Bienestar Animal AENOR.  </strong></p><p> </p>

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Herkunft

<p>El origen de <strong>Labadía </strong>comienza en la <strong>Dehesa de la Guadaña, Zamora,</strong> nuestra finca de 680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras <strong>vacas pardas de montaña y ovejas churras,</strong> ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, corzos, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja.</p><p>La Dehesa limita con 4km de<strong> Río Esla,</strong> afluente principal del Duero, que riega y nos proporciona agua fresca ilimitada durante todo el año en un ecosistema natural formado por<strong> 16.000 encinas,</strong> fresnos, álamos blancos, chopos del país, y tierras de pasto y cultivo que alimentan a nuestros animales. Un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia.  </p><p>Cada día, nos encargamos de proporcionar a nuestros animales los mejores cuidados, esforzándonos por conseguir un bienestar real en cada momento de su crianza. Nuestras carnes y lácteos son fruto de años de dedicación, investigación y un modelo de gestión sostenible.  </p><p>Esto nos ha convertido, en 2015, en la primera ganadería española en obtener el<strong> Certificado de Bienestar Animal AENOR.  </strong></p><p> </p>

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Frischkäse hergestellt aus der Milch unserer Churras-Schafe. Wir stellen unseren Frischkäse zweimal pro Woche her, um einen noch frischeren Käse zu erhalten, der immer in seinem optimalen Zustand und frisch zubereitet genossen werden kann. Es ist ein nicht gereifter Käse, ein früher Käse, für den wir nur frisch gemolkene Milch und Lab verwenden. Innerhalb von 24 Stunden wird er aus der Form genommen und ist bereit zum Verzehr. Es ist ein weicher, leichter Käse mit einem niedrigeren Fettanteil; seine Textur ähnelt eher Ricotta als einem herkömmlichen Frischkäse aus Kuhmilch. Er schmeckt allein köstlich, kann aber auch in Backwaren oder als Begleitung zu Salaten, Toasts oder sehr frischen Gerichten verwendet werden, ohne die anderen Zutaten in den Hintergrund zu drängen. Gewicht pro Einheit: 300 g Hersteller: Labadía de Petramora. Ursprung: Dehesa de la Guadaña, Zamora. Milchtyp: pasteurisierte Schafsmilch. Gerinnung: lactisch. Typologie: Weichkäse. Reifung: 24 Stunden. Intensität: mild. Aufbewahrung: Kühlung bei 6ºC. Mindesthaltbarkeitsdatum: 10 Tage ab Herstellung. Glutenfreies Produkt. Allergene: Milchprodukte.
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Frischkäse hergestellt aus der Milch unserer Churras-Schafe. Wir stellen unseren Frischkäse zweimal pro Woche her, um einen noch frischeren Käse zu erhalten, der immer in seinem optimalen Zustand und frisch zubereitet genossen werden kann. Es ist ein nicht gereifter Käse, ein früher Käse, für den wir nur frisch gemolkene Milch und Lab verwenden. Innerhalb von 24 Stunden wird er aus der Form genommen und ist bereit zum Verzehr. Es ist ein weicher, leichter Käse mit einem niedrigeren Fettanteil; seine Textur ähnelt eher Ricotta als einem herkömmlichen Frischkäse aus Kuhmilch. Er schmeckt allein köstlich, kann aber auch in Backwaren oder als Begleitung zu Salaten, Toasts oder sehr frischen Gerichten verwendet werden, ohne die anderen Zutaten in den Hintergrund zu drängen. Gewicht pro Einheit: 300 g Hersteller: Labadía de Petramora. Ursprung: Dehesa de la Guadaña, Zamora. Milchtyp: pasteurisierte Schafsmilch. Gerinnung: lactisch. Typologie: Weichkäse. Reifung: 24 Stunden. Intensität: mild. Aufbewahrung: Kühlung bei 6ºC. Mindesthaltbarkeitsdatum: 10 Tage ab Herstellung. Glutenfreies Produkt. Allergene: Milchprodukte.
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