Stück 50% Iberische Rasse Feldmast-Schulter von Artesana Jamonera. Der Geschmack der Iberischen Schulter von Feldmast ist intensiv und enthält einen höheren Anteil an goldener, cremiger Fett, der die Schulter saftig macht. Ursprung Extremadura. Ein Grund, sich für Feldmast-Schulter zu entscheiden, ist, dass sie fast die gleichen Anforderungen wie der Feldmast-Schinken erfüllt, aber aufgrund ihrer kleineren Größe eine kürzere Reifezeit benötigt und somit eine Iberische Schulter von hoher Qualität und zu einem besseren Preis erhalten werden kann. 50% Iberische Rasse: Wird von Schweinen mit einem einzigen reinrassigen Elternteil von 100% Iberico gewonnen. *Preis pro ungefähres Gewicht für ein Stück zwischen 5,5-6 kg.