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Herkunft: Vega de Aranjuez, San Martín de la vega und Ciempozuelos
Lauch ist ein Gemüse, das Leidenschaften weckt. Um Gerichten Geschmack, Farbe und Aroma zu verleihen, gibt es den Lauch, eine sehr vielseitige und gesunde Zutat.
Lauch ist ein Gemüse, das Leidenschaften weckt, um Gerichten Geschmack, Farbe und Aroma zu verleihen, gibt es den Lauch, eine sehr vielseitige und gesunde Zutat
Es hat einen reduzierten Anteil an Proteinen und Fetten, wobei bei letzteren die mehrfach ungesättigten Fette hervorstechen. Unter den Mineralien überwiegen Kalium, pflanzliches Kalzium und in geringerem Maße Jod
Es enthält außerdem eine Vielzahl von B-Vitaminen, insbesondere Folsäure, und ein Minimum an Vitamin A und C, die beide antioxidativ wirken. Lauch enthält außerdem Polyphenole mit entzündungshemmender Wirkung, die zusammen mit Vitamin C für die wertvollen antioxidativen Eigenschaften verantwortlich sind
Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und seines Reichtums an Ballaststoffen sowie an Vitaminen und verschiedenen Mineralstoffen ist der Lauch eine edle Zutat, um die Gerichte derjenigen zu würzen, die abnehmen oder sich mit hochwertigen Nährstoffen sättigen wollen
Die bioaktiven Verbindungen des Lauchs, darunter Polyphenole und Flavonoide, sind in vielerlei Hinsicht gesundheitsfördernd, insbesondere indem sie den negativen Auswirkungen von oxidativem Stress auf den Körper entgegenwirken
Herkunft: Vega de Aranjuez, San Martín de la vega und Ciempozuelos
Lauch ist ein Gemüse, das Leidenschaften weckt. Um Gerichten Geschmack, Farbe und Aroma zu verleihen, gibt es den Lauch, eine sehr vielseitige und gesunde Zutat.
Lauch ist ein Gemüse, das Leidenschaften weckt, um Gerichten Geschmack, Farbe und Aroma zu verleihen, gibt es den Lauch, eine sehr vielseitige und gesunde Zutat
Es hat einen reduzierten Anteil an Proteinen und Fetten, wobei bei letzteren die mehrfach ungesättigten Fette hervorstechen. Unter den Mineralien überwiegen Kalium, pflanzliches Kalzium und in geringerem Maße Jod
Es enthält außerdem eine Vielzahl von B-Vitaminen, insbesondere Folsäure, und ein Minimum an Vitamin A und C, die beide antioxidativ wirken. Lauch enthält außerdem Polyphenole mit entzündungshemmender Wirkung, die zusammen mit Vitamin C für die wertvollen antioxidativen Eigenschaften verantwortlich sind
Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und seines Reichtums an Ballaststoffen sowie an Vitaminen und verschiedenen Mineralstoffen ist der Lauch eine edle Zutat, um die Gerichte derjenigen zu würzen, die abnehmen oder sich mit hochwertigen Nährstoffen sättigen wollen
Die bioaktiven Verbindungen des Lauchs, darunter Polyphenole und Flavonoide, sind in vielerlei Hinsicht gesundheitsfördernd, insbesondere indem sie den negativen Auswirkungen von oxidativem Stress auf den Körper entgegenwirken
