Le Tribute Mezcal

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Der Mezcal Le Tribute wird zu 100% aus wild gewachsenem reifen Cenizo-Agave hergestellt.

Der Mezcal Le Tribute wird zu 100% aus wild gewachsenem, reifem Cenizo-Agave hergestellt, wobei für jede geerntete Agave zwei neue gepflanzt werden, um langfristige Produktion zu gewährleisten. Darüber hinaus wird 150% mehr Agave als nötig verwendet, um eine qualitativ hochwertigere Flüssigkeit zu erhalten. Der Produktionsprozess beginnt mit dem Schneiden der Blätter der Agave, was auf eine Länge von 1,5 cm erfolgt, um eine weniger bittere endgültige Flüssigkeit zu erhalten, obwohl dies teurer in der Produktion ist. Aus diesem Grund wird der Mezcal LE TRIBUTE als "reines Herz" bezeichnet, da nur der Teil der Pflanze verwendet wird, der den höchsten Anteil und die beste Qualität an Zucker enthält. Das Agave-Kochen erfolgt in traditionellen vulkanischen Steinöfen, wobei Eichenholz verwendet wird, um dem Mezcal den charakteristischen Rauchgeschmack zu verleihen. Der gesamte Produktionsprozess erfolgt handwerklich, angefangen von der Ernte und dem Transport der Agave bis hin zur Abfüllung und Etikettierung des Endprodukts. Der Mezcal LE TRIBUTE wird in Mexiko, in Durango, nach traditionellen Methoden hergestellt und gemäß der mexikanischen offiziellen Norm NOM-D248G reguliert. Der Mezcal-Meister, der den Prozess gemäß dem exklusiven Rezept von LE TRIBUTE überwacht, ist Alan Hernández, und er wird in den Räumlichkeiten der Bosscal Company, einem mexikanischen Partner der Marke, hergestellt.
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