Produkt in feinem gelb-orangenem Pulver, hergestellt aus Maismehl, Salz und Farbstoffen, das in der spanischen Gastronomie weit verbreitet ist und den Lebensmitteln eine gelbe Farbe verleiht, wodurch sie appetitlicher werden. In der mediterranen Küche sehr beliebt in Paellas, Reisgerichten, Suppen und Eintöpfen.