Der Vino Tinto Legaris Páramos von Bodegas Legaris gehört zur D.O Ribera del Duero und wird aus 100% Tinto Fino-Trauben hergestellt. Páramos de Legaris ist eine Wette auf den Wert des Ursprungs und die Authentizität der Terroirs der Ribera del Duero. Der Wein stammt von Tinto Fino-Weinbergen, die in 900 m über dem Meeresspiegel gelegen und durch ihre steinigen Böden gekennzeichnet sind. Sie befinden sich in den Dörfern Moradillo de Roa, Peñafiel und Pesquera de Duero. Das Ergebnis ist ein Wein, der maximale Ausdruckskraft und sortentypischen Charakter vermittelt. Die reine Essenz der Region.

Weinherstellung: Die Trauben werden schnell zur Kellerei gebracht, um ihre Eigenschaften zu erhalten. Dann werden die gesamten Trauben in Edelstahltanks gegeben, wo die verschiedenen Ursprünge der Trauben separat verarbeitet werden. Es erfolgt eine kaltmazeration (10ºC) von 3-4 Tagen, um Aromen und Farbe zu extrahieren, nach einem graduellen Temperaturanstieg. Die Trauben beginnen eine natürliche alkoholische Gärung und um die Typizität unserer verschiedenen Terroirs auszudrücken, werden sie mit ihren eigenen autochthonen Hefen fermentiert.

Es wird empfohlen, diesen Wein zu dekantieren, um seine organoleptischen Eigenschaften besser schätzen zu können. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 16 °C. Es ist ein Wein zum Genießen und Trinken, kann aber in den nächsten 3-5 Jahren positiv bewertet werden.

Wenn Sie Fragen zum Kauf des Weins Vino Tinto Legaris Páramos haben, nehmen Sie bitte Kontakt mit unserem Sommelier im Online-Shop auf. Er wird Sie gerne beraten.