Legaris Verdejo 2020

Legaris Verdejo ist ein Weißwein aus D.O. Rueda, entwickelt von Legaris. Die Architektur des bodega legaris drückt die Essenz seiner Weine aus. In Harmonie der Modernität mit der Umgebung ist es offen für Licht und Weinberge und stellt eine Verbindung zwischen Außen und Innen, zwischen der notwendigen Funktionalität von Räumen, Natur und Geschichte her. Alles spricht von einem neuen Weinbegriff.

Dieser Wein wurde aus Trauben der Sorten Verdejo (93%) und Sauvignon Blanc (7%) hergestellt. Die Verdejo-Trauben wurden nachts geerntet. Sie mazerierten 4-6 Stunden lang mit ihren Schalen, pressten und machten ein statisches Abfüllen. Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Es hat keine malolaktische Gärung oder Alterung.