Pelissero Barbera d'Alba Piani ist ein Rotwein, der von der Familie Pelissero aus Barbera in der DOC Piani hergestellt wird.
Piani bedeutet auf Italienisch "flach"
Piani bedeutet auf Italienisch "flach", und tatsächlich hat dieser Hügel nur wenig Neigung. Diese Parzellen waren schon immer für die Qualität des Barbera bekannt. Die Weinbereitungsmethode zielt darauf ab, seine Eigenschaften wie Weinigkeit, Komplexität und Langlebigkeit hervorzuheben. Die temperaturgesteuerte Mazeration in Edelstahltanks dauert 15 bis 20 Tage. Reifung für 9 Monate in Eichenfässern und 50Hl-Fässern
Pelissero hält an der gleichen Philosophie fest, die von den Gründern im Jahr 1957 eingeführt wurde: Sorten wie Nebbiolo, Barbera und Dolcetto aus ihren 42 Hektar Weinbergen. Ihr Geist der ständigen Verbesserung, ihre Leidenschaft und ihr Engagement werden beim Genuss jeder ihrer Flaschen in den besten Restaurants der Welt deutlich
Pelissero Barbera d'Alba Piani Verkostungsnotizen
Ansicht: Rubinrote Farbe, hell und intensiv.
Nase: Rote Farbe, hell und intensiv
Nase: Delikate Aromen von Brombeeren und Kirschen. Aromatisch und sehr angenehm.
Mund: Salzig und frisch
Mund: Am Gaumen zeigen sich Salzigkeit und Säure in diesem Wein, der seinen polyphenolischen Charakter nicht verbergen kann. Die Breite des Barbera ist sehr interessant, ebenso wie sein lang anhaltender Nachgeschmack
