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Die Limette ist eine exotische und stark aromatische Frucht aus der Familie der Zitrusfrüchte. Es gibt viele Arten von Limetten, aber sie sind im Allgemeinen klein, grün oder gelb und haben einen süß-säuerlichen und manchmal bitteren Geschmack.
Die Limette ist eine gesunde Frucht. Es ist stark harntreibend und wird daher bei Problemen mit Wassereinlagerungen empfohlen. Er hat antikarzinogene, entgiftende, reinigende und stärkende Eigenschaften. Er trägt auch zur Stärkung des Immunsystems bei, bekämpft Stress, Hautkrankheiten, Gicht, Arthritis, Eisenmangelanämie, Durchfall sowie Herz-Kreislauf- und degenerative Probleme. Er hilft auch bei der Fettverbrennung und eignet sich aufgrund seines geringen Kaloriengehalts hervorragend für Schlankheitsdiäten.
Was den Verzehr betrifft, so ist es nicht üblich, die Limette als frische Frucht zu verzehren, sondern ihren Saft zum Anrichten von Salaten, Gerichten, in Soßen und zum Würzen von Kuchen und Torten zu verwenden. Sie wird auch zum Aromatisieren von Fisch und Meeresfrüchten, als Beilage zu Fleisch, bei der Zubereitung vieler Erfrischungsgetränke und alkoholischer Getränke, zur Verstärkung des Geschmacks anderer Früchte und bei der Zubereitung von Gelees, Konfitüren, Eis und Sorbets verwendet
