Von der gleichen Länge wie Spaghetti, aber mit einer rechteckigen Form, sind Linguine eines der klassischen Formate der Rustichella d'Abruzzo-Linie. Das Bronzeverfahren und das Trocknen bei niedriger Temperatur sorgen dafür, dass die Textur dieses Formats perfekt für Fischbasierende Saucen wie Meeresfrüchte, Garnelen und Zucchini ist.