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Louis Roederer Blanc de Blancs ist eine Cuvée, die zu 100 % aus Chardonnay hergestellt wird, von dem 20 % im Holz vinifiziert werden, produziert von der Kellerei Louis Roederer in der D.O. Champagne.
Das Jahr zeichnet sich durch Frische und Kontraste aus, geprägt von einem besonders kalten Winter mit erheblichen Frostperioden, gefolgt von einem frischen und trockenen Frühling und Sommerbeginn. Ein radikaler Trendwechsel kam im August und September, die sehr regnerisch und feucht waren, was die Reifung der Trauben in der letzten Phase erschwerte. Nur die Reben mit Südausrichtung oder wenig beladenen Trauben erreichten eine zufriedenstellende Reife.
Die Cuvée Blanc de Blancs wird bei niedrigem Druck abgefüllt, um eine rundere und weichere Spritzigkeit zu erzielen. Sie reift durchschnittlich 5 Jahre in den Kellern und hat eine Ruhezeit von 6 Monaten nach dem Dégorgement, um ihre Reife zu perfektionieren. Der Dosage beträgt 9 g/l.
Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Subtile und harmonische Spritzigkeit. Intensives Bukett von gelben Früchten (Mirabellen, säuerlicher Mango), kandierter Zitrone, Blumen (Mimosen) und Backwaren. Eine leichte Schwenkung lässt Noten von kandierten Mandeln (Mandelpulver), leicht vanillisiertem weißem Schokolade und geröstetem Apfel hervortreten.
Louis Roederer Blanc de Blancs ist eine Cuvée, die zu 100 % aus Chardonnay hergestellt wird, von dem 20 % im Holz vinifiziert werden, produziert von der Kellerei Louis Roederer in der D.O. Champagne.
Das Jahr zeichnet sich durch Frische und Kontraste aus, geprägt von einem besonders kalten Winter mit erheblichen Frostperioden, gefolgt von einem frischen und trockenen Frühling und Sommerbeginn. Ein radikaler Trendwechsel kam im August und September, die sehr regnerisch und feucht waren, was die Reifung der Trauben in der letzten Phase erschwerte. Nur die Reben mit Südausrichtung oder wenig beladenen Trauben erreichten eine zufriedenstellende Reife.
Die Cuvée Blanc de Blancs wird bei niedrigem Druck abgefüllt, um eine rundere und weichere Spritzigkeit zu erzielen. Sie reift durchschnittlich 5 Jahre in den Kellern und hat eine Ruhezeit von 6 Monaten nach dem Dégorgement, um ihre Reife zu perfektionieren. Der Dosage beträgt 9 g/l.
Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Subtile und harmonische Spritzigkeit. Intensives Bukett von gelben Früchten (Mirabellen, säuerlicher Mango), kandierter Zitrone, Blumen (Mimosen) und Backwaren. Eine leichte Schwenkung lässt Noten von kandierten Mandeln (Mandelpulver), leicht vanillisiertem weißem Schokolade und geröstetem Apfel hervortreten.
