Valles de Lavia Aceniche ist ein ökologischer Rotwein, der von Bodegas Lavia aus 100% Monastrell hergestellt wird. Dieser Wein gehört zur D.O. Bullas und wird in ökologischen Weinbergen angebaut, die über 60 Jahre alt sind. Die Weinberge befinden sich in 800 Metern Höhe auf tonhaltigen und kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine einzigartige Identität verleihen. Die Verkostungsnotiz von Lavia Aceniche hebt seine kirschrote Farbe mit niedriger Schicht hervor, die Eleganz und Frische widerspiegelt. In der Nase zeigt er eine interessante Komplexität mit floralen Noten, während der Geschmack frisch, komplex und anhaltend ist. Dieser Wein reifte 9 Monate in französischen Eichenfässern, was seinem sensorischen Profil zusätzliches Charakter verleiht. Er eignet sich hervorragend zur Kombination mit Fleischgerichten oder gereiftem Käse und repräsentiert das Beste des Terroirs von Bullas.