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Louis Roederer Et Philippe Stark Brut Nature 2009 ist ein Cuvée, das zu 2/3 aus Pinot Noir und Meunier und zu 1/3 aus Chardonnay besteht, wobei 25% der Weine in Holzfässern vinifiziert werden. Hergestellt von der Kellerei Louis Roederer in der Champagne. Es war ein kontinentales und sonniges Jahr, gekennzeichnet durch einen bemerkenswert kalten und trockenen Winter, gefolgt von einem außergewöhnlich sonnigen Sommer und einer nahezu vollständigen Abwesenheit von Regen im August und September. Diese Bedingungen begünstigten eine traditionelle Entwicklung der Reben, eine bemerkenswerte Gesundheit und eine meisterhafte Reifung der Trauben, was die Produktion von dichten, fruchtigen und köstlichen Weinen ermöglichte. Das Jahr 2009 hebt sich deutlich in der Liste der triumphalen Ernten aus der Champagne-Region hervor. Die Trauben stammen ausschließlich aus den Weinbergen in Côteaux de Cumières. Der Brut Nature 2009 reift für einen durchschnittlichen Zeitraum von 5 Jahren in den Kellern und ruht nach dem Degorgieren weitere 6 Monate, um seine Reife zu perfektionieren. Es sei darauf hingewiesen, dass im Wein kein Dosageprozess durchgeführt wird. Verkostungsnotiz für Louis Roederer Et Philippe Stark Brut Nature 2009 AUSSEHEN: Es präsentiert sich mit einem gelben Farbton und subtilen Bernsteinreflexen, zeigt eine zarte und raffinierte Perlage. AROMA: Das Aroma ist intensiv und verbindet die süßen blumigen Düfte von Geißblatt und Ginster mit Noten von gelben Früchten wie Pfirsich, zusammen mit leicht gerösteten Nuancen von Nüssen wie Haselnüssen. Es sind auch würzige und zitronige Nuancen wahrnehmbar, die auf das Vorhandensein von Sichuanpfeffer hinweisen. Gleichzeitig hinterlässt es einen süßen und reifen Eindruck, der an eine reiche Kastaniencreme erinnert. GESCHMACK: Der erste Kontakt im Mund ist langanhaltend und leicht. Die anfängliche Textur ist weich und cremig und umhüllt den Mund auf außergewöhnliche Weise, gefolgt von einer raffinierten salzigen Frische, die ein zartes und ätherisches Gefühl vermittelt. Der Ausdruck reifer und saftiger Früchte bietet eine bezaubernde und zarte Erfahrung. Das Finish enthüllt angenehme Nuancen von bitteren Früchten und Zitrusgewürzen mit einem subtilen Hauch von Holz.