Weitere Informationen

Herstellung und Reifung

Luberri Biga Crianza ist eine reinsortige Tempranillo (100%) Wein. Die Ernte erfolgt entsprechend dem Reifegrad der Trauben, um den richtigen Zeitpunkt zu finden. In Bezug auf die Herstellung wird sie nach traditioneller Methode durchgeführt. Der Prozess beginnt mit einer Kohlensäuremaischung, bei der die Trauben ganz in die Tanks gegeben werden.

Nach dieser Maischung durchläuft der Most eine intrazelluläre Gärung, die die aromatische Intensität der Sorte verstärkt, und anschließend eine 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Luberri Biga Crianza Verkostungsnotiz

• Aussehen: Luberri Biga Crianza hat eine mittlere Kirschfarbe, die auf eine moderne Reifung hindeutet, mit einer dominanten Frucht, zu der edles Holz Nuancen von Komplexität beiträgt.
• Nase: In der Nase finden wir delikate Aromen: frisches und sauberes Obst mit Nuancen von Leder, Gewürzen und feinen Hölzern.
• Geschmack: Im Geschmack ist er leicht, angenehm, mit einem Hauch von Frische.

Paarung

Luberri Biga Crianza eignet sich ideal für weiße und rote Fleischgerichte, Lamm-, Schweine- oder Rindfleischbraten, Geflügel, geschmortes Fleisch, Reisgerichte, Hülsenfrüchte und gereifte Käsesorten.

Es wird empfohlen, diesen Rotwein bei einer Temperatur von 16-18 °C zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas Luberri Monje AmestoyRebsorte: TempranilloReifung: CrianzaAlkoholgehalt: 14%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja