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Der Maistortilla ist ein in Mexiko heimisches Nahrungsmittel, ähnlich wie Brot, das aus einem dünnen, runden und flachen Teig aus nixtamalisiertem Mais (eine Zubereitung mit Kalk, die dieses Nahrungsmittel nahrhafter macht, indem sie Elemente wie Kalzium und Kalium hinzufügt) besteht. Wie Brot in Europa, war die Maistortilla in Mexiko immer die Grundlage für das Überleben seines Volkes und ist ein unverzichtbarer Bestandteil seiner täglichen Ernährung, unabhängig von der sozialen Klasse.
Zusammensetzung
Maisgrieß (45%), Wasser, Stabilisator (Sorbit), Maisstärke, Sonnenblumenöl, Konservierungsmittel (Natriumpropionat) und Salz.
Präsentation
210g
Nährwertangaben
Pro 100 g | ||
Energie | 235 kcal/992 kJ | |
Fett | 3,9g | |
- davon gesättigte Fettsäuren | 1,0g | |
Kohlenhydrate | 43g | |
- davon Zucker | 1,2g | |
Eiweiß | 4,2g | |
Ballaststoffe | 5,7g | |
Salz | 1,38g |
Nettoinhalt
8 Einheiten
