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Manchego-Käse aus pasteurisierter Milch von manchegischen Schafen und einer Mindestreifezeit von 2-3 Monaten

• Paarung mit Schafskäse aus La Mancha: Unsere mit geschützter Ursprungsbezeichnung versehenen Manchego-Käsesorten bieten eine Vielfalt intensiver und authentischer Geschmacksrichtungen. Für den halbgereiften Käse empfehlen wir junge, fruchtige Rotweine wie Tempranillo oder Garnacha. Der gereifte Käse passt perfekt zu strukturierten und komplexen Rotweinen wie einem Reserva oder Gran Reserva aus der Region La Mancha. Wenn Sie den alten Käse bevorzugen, empfehlen wir eine Paarung mit lang gereiften und vollmundigen Rotweinen wie Tempranillo de Toro oder Ribera del Duero. Neben Wein können Sie unseren Manchego-Käse mit einer Vielzahl traditioneller Beilagen genießen. Probieren Sie den Käse mit etwas Rosmarinhonig, um seine Aromen hervorzuheben. Kombinieren Sie ihn mit Quittenkäse, um einen süßen und sauren Kontrast zu erzeugen. Sie können auch schwarze Oliven hinzufügen, um ihm eine salzige und mediterrane Note zu verleihen. Ergänzen Sie Ihre Käseplatte mit rustikalem Brot und Müslicrackern. Entdecken Sie die Authentizität unserer Manchego-Käse und kreieren Sie Paarungen, die den Reichtum ihrer Tradition ehren!
• Verkostungsnotizen: Käse mit dem gewohnten Geschmack, dem Geschmack von Schafskäse mit der Garantie der Ursprungsbezeichnung Manchego-Käse, der Nuancen und Aromen aus der Region enthüllt, aus der dieser Käse stammt. Perfekte Reifung für alle Käseliebhaber.