Der Reifekäse aus Schafsmilch mit Rosmarin ist ein Meisterwerk der handwerklichen Käserei, hergestellt aus pasteurisierter Milch. Mit einer Reifung von 9 bis 12 Monaten ist dieser Käse mit Rosmarinblättern bedeckt, was ihm ein einzigartiges Aroma und Geschmack verleiht. Seine Textur ist elfenbeinfarben mit kleinen Löchern, die schön mit der kräuterartigen Kruste kontrastiert. Die Kombination ist ein wahres Vergnügen: Er passt perfekt zu robusten Rotweinen wie Cabernet Sauvignon oder Merlot und zu trockenen Weißweinen wie Sauvignon Blanc. Dieser Käse eignet sich ideal zum Kombinieren mit frischen Früchten und Nüssen und bietet ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.