Wir präsentieren das Pack mit 4 Stück gereiftem Schafskäse mit Pesto "della mamma", ein Gourmetprodukt, das durch seine Qualität und seinen Geschmack besticht. Dieser Käse wird aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt und hat eine Marmorierung aus handwerklichem Pesto im genuesischen Stil, das frisches Basilikum, natives Olivenöl, Parmigiano Reggiano, Knoblauch und Pinienkerne enthält. Mit einer Reifung von 5 bis 6 Monaten erreicht dieser Käse ein ideales Gleichgewicht zwischen dem intensiven Charakter der Schafsmilch und der aromatischen Frische des Pesto. Sein Aussehen ist unverwechselbar, mit grünen Adern, die das Auge anziehen und die Sinne wecken. In der Nase bietet es ein intensives Bouquet, das von Basilikum und reifen Milchnoten dominiert wird, während es im Mund schmackhaft und cremig ist und eine gut abgestimmte Struktur zeigt, die in einem langen und frischen Abgang gipfelt. Es ist die perfekte Ergänzung zu Ihren Käseplatten, warmen Salaten oder einfach zusammen mit rustikalem Brot. Es wird empfohlen, ihn mit vollmundigen Weißweinen wie im Barrique ausgebautem Chardonnay oder fruchtigen jungen Rotweinen wie Tempranillo oder Garnacha zu kombinieren. Man kann ihn auch mit getrockneten Tomaten, Oliven oder einem Hauch Honig genießen, was sein mediterranes Profil noch verstärkt. Dieses Pack mit Schafskäse ist ein gastronomisches Erlebnis, das die hausgemachten Aromen der "mamma" evoziert.