Dieser Vino Generoso Manzanilla Gabriela Oro de Rama von Bodegas Miguel Sánchez Ayala präsentiert diesen Manzanilla aus D.O Jerez-Xérès-Sherry und Manzanilla (Spanien) aus der Rebsorte Palomino Fino.

Aufzucht

Der Vino Generoso Manzanilla Gabriela Oro de Rama vollzieht seine biologische Reifung für rund 6 Jahre in amerikanischen Eichenfässern und einer großen Solera von 9 Criaderas.

Ernte und Weinherstellung

Für die Herstellung dieses Vino Generoso Manzanilla Gabriela Oro de Rama von Bodegas Miguel Sánchez Ayala werden die Palomino Fino-Trauben manuell und sorgfältig ausgewählt, in die Weinkellerei gebracht, um den Weinherstellungsprozess zu beginnen, und mit Hefen im Weinberg vergoren, um einen Most von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten, der dann angereichert wird, bevor er im Weinkeller zur biologischen Reifung ausgebaut wird.

Die Palomino Fino ist eine autochthone spanische Rebsorte und wird hauptsächlich für die Herstellung von gespriteten Weinen verwendet, die 95 % der Weinberge im Marco de Jerez in Spanien ausmachen.

Die Trauben für diesen Likörwein stammen aus einem Weinberg in Las Cañas, einem Weingut, das zu La Bilbaina gehört, einem der besten Weinberge von Jerez, wo die weißen Böden der Albariza-Trauben dem Wein eine unverwechselbare Note von Mineralität und Salzigkeit verleihen.

Bodega Miguel Sánchez Ayala

Bodega Miguel Sánchez Ayala ist ein Unternehmen, das 1798 in Sanlúcar de Barrameda gegründet wurde und bis 1983 im Besitz der Familie Sánchez Cuevas war, die es dann von den heutigen Eigentümern übernahm: die Familie Barrero. Es befindet sich im Barrio Bajo de Sanlúcar de Barrameda und war viele Jahre lang von Navazos und Obstgärten umgeben, die sich in den Sandgebieten unmittelbar neben den Stränden bilden.

Wenn Sie beim Kauf des Generoso Manzanilla Gabriela Oro de Rama Weines von Bodegas Miguel Sánchez Ayala Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops, der Sie unverbindlich beraten wird.