Extra natives Olivenöl des Autors "Melgarejo Picual Premium", mittelfruchtig, aus einzelnen Früchten der Picual-Sorte. 100% Picual. Wirklich einzigartig in seinen organoleptischen Eigenschaften. Hergestellt aus den Olivenhainen der Familie Melgarejo, geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt und unter Verwendung innovativster Extraktionstechniken, um ein rundes, sehr fruchtiges und charakteristisch schmeckendes Öl zu erhalten. Die Ölmühle in Pegalajar, Jaén, hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt. Sie liegt in einer Höhe von 490 bis 900 Metern. Mit einer Fläche von 5.000 Quadratmetern verfügt sie über die neuesten technologischen Fortschritte in Bezug auf Abfüllung und Konservierung, um dem Markt ein Produkt von höchster Qualität anzubieten. FARBE: Intensives Grün, filtriert. AROMA: Mittelfruchtig mit grünen Olivennoten, mit Anklängen von Tomate, Apfel, Banane, Zitronenbaum und frisch geschnittenem Gras. GESCHMACK: Harmonisch und frisch. Zeichnet sich durch eine süße Basis im Bitteren und Scharfen aus, die sehr ausgewogen und gemildert sind. Der Nachgeschmack ist lang. Sehr frisch und angenehm im Geschmack. KOMBINATIONEN: Salate, Fleisch aller Art, Milchprodukte, Kartoffeln, Pasta. SÄUREGEHALT 0,19.