Mezcal Alipús San Baltazar Joven ist ein junger weißer Mezcal, der aus 100% Agavenpflanzen der Sorte Espadín aus Hügeln und weißem steinigem Boden hergestellt wird. Er wird von Don Cosme Hernández und seinem Sohn Cirilo in San Baltazar Guelavila, Tlacolula, Oaxaca produziert.

Es handelt sich um einen handwerklich hergestellten Mezcal, der in zylindrischen Fässern aus Kiefernholz fermentiert und in diskontinuierlicher Doppeldestillation in Kupferbrennblasen destilliert wird.

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Aussehen: klar.

Nase: Aromen von Aceton und grünen Kräutern.

Geschmack: süße Fruchtaromen (leichter Kokosnusston) und dann eine zarte Gewürznote, langer Abgang.

Wenn Sie Fragen zum Kauf von Mezcal Alipus San Baltazar de Pedro Nadal Joven haben, kontaktieren Sie unseren Sommelier, der Sie gerne unverbindlich berät.