Blinis sind eine sehr alte Speise, die seit vorchristlicher Zeit mit den slawischen Völkern verbunden ist. Sie sind eine Art kleiner Pfannkuchen aus Ei, Milch und Mehl. Blinis werden mit dem einwöchigen heidnischen Sonnenfest Maslenitsa in Verbindung gebracht, mit dem das Ende des Winters und der Beginn des Frühlings gefeiert wurden. Es heißt, dass in dieser Woche Blini die Hauptspeise waren. Wegen ihrer runden Form und goldenen Farbe wurden sie auch mit der Sonne in Verbindung gebracht.