Miranda d'Espiells ist der reinste und eleganteste Ausdruck der mediterranen Chardonnay, ein Wein, der genau den warmen Charakter des Terroirs von Penedès widerspiegelt. Aus Weinbergen mit reichen Miozän-Böden aus Kalkstein und Sandstein, mit tiefen Wasserreserven und südwestlicher Ausrichtung stammend, bietet er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Volumen. Sein Ausbau auf Hefe verleiht ihm eine seidige Textur und eine aromatische Komplexität, die ihn zu einem vielseitigen und charakterstarken Weißwein machen. Verkostungsnotizen: - Aussehen: blassgelb mit glänzenden Reflexen, die Frische und Jugendlichkeit anzeigen. - Nase: lebendige und komplexe Aromen von Ananas, Melone und grünem Apfel, mit subtilen Zitrusnoten und einem leichten Hauch von Nüssen, der Tiefe verleiht. - Gaumen: frisch und angenehm, mit einer cremigen Textur, die seine natürliche Lebendigkeit ausgleicht. Langes und ausgewogenes Finish. Paarung: Ideal zu frischen Salaten, Meeresfrüchten, weißem Fisch, mediterranen Gerichten und milden Käsesorten. Sein vielseitiges Profil macht ihn sowohl als Aperitif als auch zum Genuss während des Essens perfekt. Fazit: Ein Wein, der die Essenz von Penedès und die Edelheit der Chardonnay einfängt, gedacht für diejenigen, die Frische, Eleganz und Authentizität in jedem Glas suchen.