Legaris Calmo ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die Einzigartigkeit der Tempranillo-Rebe in der renommierten Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero widerspiegelt. Dieser Wein wurde sorgfältig 20 Monate in feinen französischen Eichenfässern gereift, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität verleiht. Seine tief kirschrote, fast opake Farbe geht einher mit einer dichten Textur und einem langsamen Fluss der Träne. In der Nase präsentiert er sich als eine Schau komplexer Aromen, in der reife schwarze Früchte wie Brombeeren und gedörrte Pflaumen dominieren, die sich mit eleganten Holznoten, Kaffee und Zartbitterschokolade vermischen, bereichert durch einen subtilen Hauch exotischer Gewürze. Beim Verkosten zeigt sich der Wein als überragend, mit großem Volumen und Struktur, dessen polierte und seidige Tannine eine außergewöhnliche Fluidität verleihen. Die ausgewogene Säure hebt seine Kraft hervor und begleitet einen langen, mineralischen und balsamischen Abgang. Dieser Wein ist perfekt für besondere Anlässe und passt wunderbar zu Wildgerichten, kastilischen Braten oder ist einfach ideal, um ihn in einem gemütlichen Gespräch zu genießen. Zweifellos wird Legaris Calmo zum Protagonisten jeder Tafel.