Es stammt von Schweinen iberischer Rasse, die ausschließlich mit Eicheln und natürlichen Gräsern aus der Dehesa Extremeña gefüttert werden.
Diese Schweine rühmen sich, in Freilandhaltung auf den weiten Flächen der Dehesa Extremeña aufzuwachsen, und werden mit Eicheln aus der Montanera-Saison gefüttert.
Die Dehesa Extremeña produziert eine große Menge hochwertiger Eicheln, die es den Schweinen ermöglichen, sich frei zu bewegen und sich in einem für ihre Entwicklung idealen Klima hervorragend zu ernähren
Die iberischen Schinkenscheiben aus Eichelmast zeichnen sich durch ihr glänzendes, goldenes und rosafarbenes, weiches und geschmeidiges Fett aus, das am Gaumen schmilzt.
Das Fleisch hat außerdem einen tiefroten bis rosafarbenen Ton. Sein Geschmack ist einzigartig und unvergleichlich, sehr weich und aromatisch mit einer Vielzahl von Nuancen.
Die iberischen Eichelschinken-Scheiben enthalten natürlich Ölsäure, die aus den Eicheln stammt, mit denen die iberischen Schweine gefüttert werden.
Die iberischen Eichelschinken-Scheiben sind in einer eleganten Schachtel mit dünnen Scheiben verpackt, die auf traditionelle Weise mit dem Messer geschnitten und in einer Spiralform zum Servieren bereitgelegt werden.
80 gr.
