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Tiefgefrorene Mittelmeer-Quelle

In 250 g-Formaten.

In ganz Spanien wegen ihres unverwechselbaren Geschmacks sehr geschätzt.

ART:

Donax Trunculus

ALPHA-CODE:

DXL

FAMILIE:

Muscheln

Gesetzliche Bezeichnung:

Ultra-Tiefgefrorene pasteurisierte Coquina

Handelsbezeichnung:

Ultra-Tiefgefrorene pasteurisierte Coquina

BESCHREIBUNG:

Pasteurisiert

PRÄSENTATION:

IQF

FORMAT:

12x250g

VERPACKUNGSTYP:

Vakuumbeutel

GRÖßE:

Einzeln

NÄHRWERTANGABEN: (pro 100 g Produkt)

Energie 258Kj/61Kcal
Fett 1,2g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 2,2 g
Eiweiß 10,4g
Salz 0,89g

NÄHRWERTSCORE: A

Wussten Sie schon, dass die Coquina…?

• Auch bekannt als Pechina, Tellerina oder Tellina.

• Sich von der Muschel hauptsächlich durch ihre ovalere Form und weniger Rauheit unterscheidet.

• Zwischen 2 und 5 Jahren leben und ihr Alter anhand der Schalenringe berechnet wird.

• Einhufig ist und sich außerhalb des Tieres durch das Ausstoßen von Eiern vermehrt.

• Die bekanntesten werden das ganze Jahr über in Galicien und Cádiz gesammelt, wobei die Coquina von Huelva sehr bekannt ist.