Süßer Honigwein aus Heidehonig, Heidekraut und einem Hauch von Honigtau, Mazeration mit grünen Walnüssen (Kokons) für 5 Monate, Reifung im Solera- und Criadera-System von Jerez in Jerez-Fässern über Jahre, Reifung in einer 375-ml-Jerez-Flasche, 12% Vol.