Mora-Tablett

Brombeeren sind kleine Beeren, die aus kleinen Steinfrüchten von dunkelvioletter bis fast schwarzer Farbe bestehen. Sie sind köstlich, wenn sie frisch gegessen werden, und süßer als andere Beeren.

Wie fast alle Beeren und Waldfrüchte sind Brombeeren voller Antioxidantien. Ihre hohe Pigmentmenge deutet darauf hin, dass sie voller Anthocyane und Carotinoide sind, die freie Radikale bekämpfen.

Diese rote Frucht ist außerdem entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem, enthält Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin E sowie eine große Menge an Kalium, Eisen und Kalzium.

Es gibt viele Möglichkeiten, sie in der Küche zu verwenden. Sie kann zum Begleiten von Käse, Fleischrezepten, Saucen, Gebäck, Säften, Marmeladen verwendet werden und kann auch zur Herstellung von Likören verwendet werden.