Moscatel Reserva de Familia - Malaga Jungfrau - 50 cl

Die Trauben werden 10 bis 15 Tage lang in Rosinen auf Espartograsmatten gesonnt. Die Extraktion des sehr dichten Mostes erfolgt mit speziellen horizontalen Pressen

Damit beginnt eine leichte Gärung, die bei einem Alkoholgehalt von 15º endet.

Die Trauben werden in Edelstahltanks vergoren

Oxidative Reifung in leicht getoasteter französischer Allier-Eiche

Siehe: Ámbar muy oscuro con reflejos oro viejo, limpio y brillante

Mund: En boca, fresco y potente. Buen equilibrio dulce-acidez con un final largo y postgusto pizarroso y persistente

Nase: Aromas muy complejos donde destacan las notas de frutas maduras, de miel de romero, de dulce de membrillo, de tabaco fresco y té. Complejo y mineral, madera bien integrada