BESCHREIBUNG

Los Llanos de Gredos ist ein natives Olivenöl extra, das aus grünen, in den Olivenhainen der südlichen Sierra de Gredos (Avila) geernteten Oliven hergestellt wird.

Die Oliven werden geerntet, wenn sie zu 70% grün sind, von Mitte Oktober bis Anfang November. Die Oliven werden am selben Tag geerntet und gemahlen, bei einer niedrigen Temperatur von weniger als 25ºC, um ihre Antioxidantien nicht zu zerstören, und nur durch kalte mechanische Verfahren.

Es handelt sich um ein sortenübergreifendes Öl, das aus den Sorten Manzanilla, Cornicabra, Gordal und Picual hergestellt wird, was zu einem weichen und ausgewogenen Öl mit mittlerer Bitterkeit und wenig ausgeprägter Schärfe führt. Es hat Aromen von Mandel, grünem Apfel, mit Noten von Gras und Tomate, eine intensive grüne Farbe mit gelben Tönen, was es zu einem Öl mit einem sehr hohen organoleptischen Wert macht, ideal für den rohen Gebrauch.

Aus:

Sierra de Gredos, Avila, Spanien.

Auszeichnungen:

Bronzemedaille bei "Premios Mezquita-VIII Concurso Ibérico a la Calidad del AOVE 2021" . Der renommierteste Wettbewerb für natives Olivenöl extra in Spanien.

Silbermedaille beim Olive Japan-International Extra Virgin Olive Oil Competition 2021

Nettogewicht:

500 ml.

Lagerung und Pflege

Wie ist unser Produkt zu lagern?

Kühl und trocken aufbewahren.