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Herkunft: Lleida.
Nektarinen sind eine saftige und süße Steinfrucht, die dem Pfirsich sehr ähnlich ist, aber mit glatter Haut, ohne Haare und rötlicher. Tatsächlich ist die Nektarine eine Variante des Pfirsichs.
Nektarinen bringen uns viele Vorteile, aber wir sollten sie sorgfältig auswählen und aufbewahren, da sie sehr empfindlich sind. Die besten Exemplare sind diejenigen mit glatter und glänzender Haut, die leicht zart bleiben.
Die Nektarinen liefern uns 40 kcal pro 100 Gramm. 85% der Nektarine besteht aus Wasser. 9 g sind Kohlenhydrate, 1,5 g sind pflanzliches Protein, der Fettgehalt ist praktisch Null und der Ballaststoffgehalt beträgt etwas mehr als 2 Gramm.
Sie sind eine Quelle für Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Natrium, Eisen, Zink, Jod und Selen. Denken Sie daran, dass ein guter Kaliumspiegel in unserem Körper die Wassereinlagerung verhindert. Die Mineralstoffe dieser Frucht tragen dazu bei, dass sowohl unser Nerven- als auch unser Muskelsystem ihre Funktionen normal ausführen können, daher ist die Nektarine eine sehr geeignete Frucht für alle Lebensphasen.
Diese Frucht ist auch eine Quelle für Vitamine wie Vitamin C, B6, B3, B2, B1 und Carotinoide. Ihr hoher Gehalt an Vitamin C und Carotinoiden macht sie zu einer antioxidativen und sehr leicht verdaulichen Frucht. Die Einführung von Antioxidantien über die Nahrung in unsere Ernährung ist sehr wichtig, da sie uns vor freien Radikalen schützen, den Alterungsprozess verlangsamen und dazu beitragen, die Häufigkeit von Krankheiten wie Krebs zu reduzieren.
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