Der Vegan-Bio-Rotwein Sincronía Negre von Bodega Mesquida Mora präsentiert uns diesen Rotwein aus der Herkunftsbezeichnung V.T. Mallorca, hergestellt aus den Rebsorten Callet, Gorgollassa, Monastrell, Shiraz und Cabernet Sauvignon. Es ist der junge Rotwein des Hauses, eine Mischung aus einheimischen und ausländischen Sorten, frisch und leicht zu trinken.

"Sincronía" ist die Magie des Lebens. Was wir manchmal als etwas Negatives erleben, wird zu einer Chance. Es ist das, was gleichzeitig mit etwas anderem geschieht. In dieser Reihe entstehen die jungen Weine von Mesquida Mora.

Weinherstellung: Getrennte Gärung der verschiedenen Sorten und anschließende Mazeration. Nach der Abfüllung erfolgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks und die Vermischung, um dann 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut zu werden.

Weinberge von Mesquida Mora

Mesquida Mora ist ein kleiner, menschenfreundlicher Weingut mit einer überschaubaren und überschaubaren Weinbergsfläche, die es ermöglicht, jedes Stück bewirtschaftetes Land in biodynamischer Landwirtschaft kennen zu lernen.

Das Weinbaupuzzle des Weinguts besteht aus acht Parzellen, die zwischen 3 und 65 Jahre alt sind. Diese Weinberge sind vom Balearischen Rat für ökologische Landwirtschaft zertifiziert und auf kalkhaltigen, tonigen und roten Erden gepflanzt. Sie bilden ein Sortenmosaik, in dem die ersten Beispiele ausländischer Sorten auf Mallorca neben einheimischen mallorquinischen Sorten existieren.

In dem Bestreben, fruchtbare und reiche Böden für zukünftige Generationen zu hinterlassen, wird eine Weinbergbewirtschaftung praktiziert, die auf dem Dialog mit der Natur basiert: Zwischenfruchtanbau, Kompost und biodynamische Präparate werden verwendet und Heilkräuterinfusionen werden eingesetzt. Diese Maßnahmen tragen dazu bei, Trauben von hervorragender Qualität zu erhalten, die den Boden-Klima-Sorten-Dreiklang widerspiegeln.

Wenn Sie Fragen zum Kauf des Vegan-Bio-Rotweins Sincronía Negre haben, kontaktieren Sie den Sommelier unseres Online-Weinshops und er wird Sie gerne beraten.