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Format
500 ml
Herkunft
Begíjar
Art des Öls: Frantoio
Verpackung: Cristal
Extra natives Olivenöl der Sorte Frantoio. 1 Flasche à 500 ml. Oleícola San Francisco aus Begíjar (Jaén).
Das AOVE Frantoio hat einen sehr geschätzten Geschmack und Geruch. Der Geschmack ist fruchtig, mit süßen Noten und bitteren und scharfen Nuancen, die an frisches Gras, Tomate, Salat, Artischocke, Apfel, Getreide, Rosmarin, Sellerie und Mandel erinnern und schließlich einen fruchtigen und leichten Nachgeschmack hinterlassen. Einige bezeichnen seinen Geschmack als elegant und es ist als feines und samtiges Öl bekannt, das sich zu leicht scharfen Tönen im Hals entwickelt.
Es eignet sich gut zum Braten, natürlich auch roh zu verzehren, besonders in Salaten und natürlich verleiht es als italienische Sorte den Pasta-Gerichten einen ganz besonderen Geschmack, ebenso wie Fischgerichten wie gedämpften weißen Fischen mit rohem Öl oder mariniertem Blaufisch.
