Der Oloroso Fernando de Castilla ist ein trockener Sherry-Wein, der in Jerez, Spanien, produziert wird.

Mit einer Reifung von mehr als 20 Jahren in Eichenfässern zeichnet sich dieser Wein durch seine dunkelamberfarbene Farbe und sein intensives und tiefes Aroma nach Nüssen, Gewürzen und Holz aus.

Im Mund ist er trocken, komplex und mit einer angenehmen Säure, mit Noten von Nüssen, Karamell und salzigen Akzenten.

Er eignet sich hervorragend zur Kombination mit gereiftem Käse, iberischem Schinken und Desserts mit Nüssen.

Als einer der besten Olorosos der Welt gilt der Fernando de Castilla als wahre Weinbau-Schätze.

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