Orange-Wein von Pies Viejos ist ein innovativer und einzigartiger Vorschlag für diejenigen, die Qualitäts-Orange-Wein kaufen möchten. Dieser weiße Wein, der auf der Haut mazeriert ist, stammt aus der IGP-Region Vino de la Tierra de Castilla und wird aus 100% Airén-Trauben hergestellt, die von zwei Weinbergen in der Produktionszone von Valdepeñas und seiner Umgebung stammen und auf einer Höhe von zwischen 780 und 820 Metern liegen.

Eine der herausragendsten Eigenschaften dieses Weins ist das Alter der Weinberge, das zwischen 75 und 83 Jahren variiert und eine Traube von hoher Qualität und Konzentration von Aromen garantiert. Die Böden, auf denen diese Reben wachsen, sind kalkhaltig-tonig, reich an Kalktuffstein, mit Ausläufern von Quarzit und rotem Kies. Diese geologischen Bedingungen, zusammen mit dem trockenen kontinentalen Klima der Region, ermöglichen es, eine Traube mit einem unverwechselbaren Charakter zu erhalten, die ideal für die Herstellung dieses Orange-Weins ist.

Der Weinbau, der bei der Herstellung des Orange-Weins von Pies Viejos verwendet wird, ist ökologisch und umweltfreundlich, was das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und Produktqualität stärkt. Die Weinlese erfolgt selektiv, sowohl im Weinberg als auch im Weingut, um sicherzustellen, dass nur die besten, frischen und ganzen Trauben für die Weinherstellung verwendet werden.

Was die Weinherstellung betrifft, zeichnet sich dieser Orange-Wein durch seine Kaltmazeration und spontane Gärung in Kontakt mit den Schalen aus, was ihm seine charakteristische Farbe und Struktur verleiht. Der Gärungsprozess erfolgt in Tonamphoren und Edelstahltanks, mit einer Mazeration bei niedriger Temperatur, die 99 Tage dauert. Anschließend wird der Wein gepresst und 5 Monate in Tonamphoren gereift, wo auch die Lagerung stattfindet.

Dieser Wein wird nicht gefiltert, um seine natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Darüber hinaus erfolgt die Weinstabilisierung durch natürliche Dekantation, um sicherzustellen, dass Aromen und Geschmack intakt bleiben.

Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigem Orange-Wein sind, ist der Orange-Wein von Pies Viejos aufgrund seiner Authentizität, Frische und Komplexität eine unschlagbare Wahl. Zögern Sie nicht, sich mit unserem Weinkellermeister in unserem Online-Shop in Verbindung zu setzen, um weitere Informationen oder eine persönliche Beratung ohne Verpflichtung zu erhalten.