Ornellaia ist ein Rotwein, der von der Ornellaia-Kellerei in der IGT Toskana aus den Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot hergestellt wird.
Herstellungsprozess: Nach der sorgfältigen manuellen Ernte der Trauben wurden zwei Auswahlrunden auf einem Tisch durchgeführt, bevor sie entstielt und sanft gepresst wurden. Jede Sorte und Parzelle wurde separat vinifiziert.
Nach 12 Monaten in französischen Eichenfässern wurde die endgültige Mischung erstellt, die weitere 6 Monate in Holz gealtert wurde. Ornellaia wurde zusätzlich 12 Monate in der Flasche perfektioniert, bevor er auf den Markt gebracht wurde.
Verkostungsnotiz von Ornellaia
Visuell: Es hat einen tiefen und auffälligen rubinroten Ton.
Aroma: In der Nase zeigt er einen expressiven und kraftvollen Duft, in dem die Aromen von roten Früchten und Zitrusfrüchten hervorstechen, gefolgt von Nuancen von Lakritz und mediterranem Wald.
Geschmack: Beim Probieren entfaltet sich dieser Wein zu einem umhüllenden Erlebnis und zeigt eine solide Struktur, Reichtum, Dichte und Fülle. Seine Tanninstruktur ist samtig und zeigt außergewöhnliche Raffinesse und Präzision. Das Finish ist langanhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische und anhaltender Präsenz auf dem Gaumen.
